Carta QR para tu restaurante, con los alérgenos ya gestionados
No es solo un generador de QR gratuito que caduca. Es una carta digital que se actualiza sola, filtra alérgenos por cliente y cumple el Reglamento (UE) 1169/2011.
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Un código QR en la mesa se ha convertido en la forma más habitual de enseñar la carta sin usar papel. Pero si sirves comida sin envasar, ese QR tiene que hacer algo más que enseñar fotos bonitas: tiene que ayudarte a cumplir la obligación legal de informar sobre alérgenos.
Esta guía explica qué diferencia una carta QR corriente de una pensada para cumplir el Reglamento (UE) 1169/2011, cómo funciona el filtro de alérgenos y cómo ponerlo en marcha paso a paso.
Qué es una carta QR con gestión de alérgenos
Un QR de carta “normal” es, casi siempre, un enlace estático a un PDF: útil para no repartir cartas de papel, pero sin nada por detrás. El cliente ve una imagen o un documento, y punto.
Una carta QR con gestión de alérgenos añade dos cosas que el PDF no tiene: datos estructurados (cada plato lleva asociados sus alérgenos, no solo texto libre) y un filtro interactivo para que cada cliente vea solo lo que puede comer. El código en la mesa es el mismo objeto físico en ambos casos; lo que cambia es la plataforma que hay detrás.
Por qué un generador de QR gratuito no es suficiente
Un generador de QR gratuito de internet resuelve el problema de “no imprimir cartas de papel”, pero no resuelve el problema de fondo: la información de alérgenos tiene que ser correcta, estar accesible y corresponder con lo que realmente se sirve en cada momento. Si el PDF detrás del QR queda desactualizado en cuanto cambias un plato, el QR sigue funcionando técnicamente pero deja de cumplir la ley.
Esto no es un matiz menor: según el artículo 51 de la Ley 17/2011, una información de alérgenos incompleta o desactualizada puede considerarse infracción grave, con sanciones de 5.001 € a 20.000 €. Puedes ver el detalle completo de la normativa en la guía de carta de alérgenos para restaurantes.
Cómo funciona el QR dinámico de Alergenu
Se actualiza sin reimprimir nada
Cambias un plato o un precio en el panel y el cliente ve la versión nueva al instante, usando el mismo QR que ya tienes pegado en la mesa.
Filtra por alérgeno, no solo muestra texto
El cliente marca lo que no puede comer y la carta oculta automáticamente los platos que lo contienen, en vez de obligarle a leer letra pequeña.
Sirve también para eventos y menús especiales
Puedes generar un QR independiente para una boda, un catering o un menú de grupo, sin mezclarlo con la carta habitual del restaurante.
Cómo poner tu QR en las mesas, paso a paso
Sube tu carta y detecta los alérgenos
Escribe tus platos o sube una foto de tu carta actual: la inteligencia artificial identifica los alérgenos de cada plato por ti, sin que tengas que revisar ingrediente a ingrediente.
Descarga tu código QR único
Desde el panel de control obtienes el archivo de tu QR, listo para imprimir en pegatinas, metacrilatos o cualquier soporte de mesa.
Imprime y coloca el QR en las mesas
Pega el código en cada mesa. No hace falta un QR distinto por mesa: todos apuntan al mismo contenido, siempre actualizado. Con el plan Autonomía, además, te regalamos la impresión de 25 pegatinas de alta calidad.
Mantén la carta actualizada
Cada vez que cambies un plato, un precio o el menú de temporada, actualízalo en el panel. El QR físico no cambia ni hay que reimprimirlo — y sigues cumpliendo la obligación de que la información de alérgenos corresponda con lo que se sirve en cada momento.
Cuidado con los “QR gratuitos” de internet
La mayoría de generadores de QR crean enlaces estáticos y sin gestión de alérgenos. Si subes un PDF nuevo, además, el QR deja de reflejar la realidad.
Generadores QR estándar
Si cambias precios, tienes que generar un QR nuevo y volver a imprimir todas las pegatinas.
Es solo un PDF: letra pequeña y sin filtro de alérgenos para el cliente.
Suelen poner publicidad en tu carta.
QR inteligente Alergenu
QR dinámico: cambia precios o platos en el móvil y se actualiza al instante sin reimprimir.
Filtro de alérgenos: el cliente interactúa con la carta, no solo “mira”.
Diseño móvil: navegación perfecta sin hacer zoom.
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IVA incluido
Antes 19€ /mes
Ideal si quieres control total y no te importa dedicarle un rato al principio.
SuscribirseFuncionalidades incluidas:
- Crea platos y bebidas de forma ilimitada.
- Generador de QR para la carta.
- Filtro de alérgenos con IA incluido.
- Gestión 100% autónoma del menú y los alérgenos
- Atención al cliente por e-mail.
- Historial de cambios en PDF.
- Hasta 20 eventos al mes para catering y días especiales.
Plan
Premium
IVA incluido
Ideal para caterings y negocios con alto volumen de eventos.
SuscribirsePreguntas frecuentes
¿Es legal usar solo un código QR para cumplir con la normativa de alérgenos?
¿Qué diferencia hay entre un generador de QR gratuito y un QR con gestión de alérgenos?
¿Tengo que volver a imprimir el QR cada vez que cambio un plato o un precio?
¿Qué pasa si un cliente no tiene datos móviles o no sabe escanear un QR?
¿El QR sustituye completamente a la carta en papel?
¿Cómo filtra el QR los alérgenos exactamente?
¿Necesito conexión a internet en el restaurante para que el QR funcione?
¿Puedo tener un QR distinto para un evento o menú especial?
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