Rompeolas

Simple

Lechuga, tomate y cebolla

Ensalada mixta

Lechuga, tomate, cebolla roja, lata de ventresca y huevo cocido

Ensalada de queso de cabra

Queso de cabra a la plancha, tomate, lechuga, setas confitadas y vinagreta de frutos secos

Tortilla

Pulpo a feira

Pulpo con cachelos

Pimientos de padrón

Croquetas de jamón ibérico

Tortilla

Chipirones a la andaluza

Huevos rotos con jamón ibérico

Zamburiñas (vieiras del pacífico a la plancha con toke de cítricos)

Pulpo a feira

Pulpo con cachelos

Churrasco de black angus

Carne asada

Harina

Croca de ternera gallega

Secreto ibérico

Entrecot de vaca

Cahopo de ternera, paleta ibérica y queso del país

Coulant de chocolate con helado

Milhojas de crema y nata

Queso del país y membrillo con nueces

Tarta de la abuela

Tarta de queso

Tiramisú

(ejemplo) Croquetas de jamón ibérico

Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Elaboradas con jamón ibérico de bellota.

(ejemplo) Ensaladilla rusa

Receta tradicional con patata, atún, huevo y mahonesa casera.

(ejemplo) Paella valenciana

Arroz con pollo, conejo, judías verdes y garrofón. Cocinada a leña.

(ejemplo) Tortilla española

Jugosa y poco hecha por dentro, con cebolla caramelizada.

(ejemplo) Gambas al ajillo

Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla.

(ejemplo) Pimientos de padrón

Fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Unos pican y otros no.

(ejemplo) Merluza a la vasca

Lomos de merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes.

(ejemplo) Pollo al chilindrón

Pollo guisado con pimientos rojos, tomate, cebolla y jamón serrano.