Restaurante Sis cuines

Huevos rotos con jamón y pimientos del Padrón

Huevos rotos con jamón y pimientos del Padrón

Ensaladilla rusa con salmón ahumado

Ensaladilla rusa con salmón ahumado

Lud. Twister de langostino

Lud. Twister de langostino

Calamarcitos a la romana con alioli verde

Calamarcitos a la romana con alioli verde

Queso camembert frito con frutos rojos

Queso camembert frito con frutos rojos

Gilda de Ibarra · Piparra de Ibarra, aceituna verde y anchoa

Gilda de Ibarra · Piparra de Ibarra, aceituna verde y anchoa

Pollo crujiente con salsa tártara

Pollo crujiente con salsa tártara

Pata de pulpo a la brasa 150 gr. con parmentier

Pata de pulpo a la brasa 150 gr. con parmentier

Provolone al horno con tomate seco y pipas de calabaza

Provolone al horno con tomate seco y pipas de calabaza

Provolone al horno con miel de naranjo, pistachos y ralladura de limón

Provolone al horno con miel de naranjo, pistachos y ralladura de limón

Nachos de maíz con carne picada, queso cheddar, guacamole, jalapeños y pico de gallo

Nachos de maíz con carne picada, queso cheddar, guacamole, jalapeños y pico de gallo

Ensalada de burrata con pistacho, tomate seco y vinagreta cítrica

Ensalada de burrata con pistacho, tomate seco y vinagreta cítrica

Ensalada de salmón ahumado, mango, vinagreta de soja-limón y sésamo tostado

Ensalada de salmón ahumado, mango, vinagreta de soja-limón y sésamo tostado

Ensalada de pollo crujiente con tomate, salsa suave de mostaza y queso parmesano

Ensalada de pollo crujiente con tomate, salsa suave de mostaza y queso parmesano

Ensalada de queso de cabra con manzana confitada y nueces

Ensalada de queso de cabra con manzana confitada y nueces

Focaccia de AOVE y sal en escamas

Focaccia de AOVE y sal en escamas

Focaccia de sobrasada ibérica y miel

Focaccia de sobrasada ibérica y miel

Focaccia de jamón serrano, tomate concassé y lascas de parmesano

Focaccia de jamón serrano, tomate concassé y lascas de parmesano

Focaccia de burrata, tomate seco, pesto suave y rúcula

Focaccia de burrata, tomate seco, pesto suave y rúcula

Focaccia con anchoas del Cantábrico, tomate concassé y queso Arzúa-Ulloa

Focaccia con anchoas del Cantábrico, tomate concassé y queso Arzúa-Ulloa

4 ud. croquetas de gamba roja

4 ud. croquetas de jamón

4 ud. croquetas de cochinillo con manzana asada

Arenales

Tomate, mozzarella, jamón york

Mariola

Tomate, mozzarella, bacón ahumado y cebolla caramelizada

Vinalopó

Mozzarella, bacón, nata y huevo

Valle de tibi

Tomate, mozzarella, brie, manchego, cabra, nueces, módena y pesto

Postiguet

Tomate, mozzarella, salmón ahumado y gambas

Tagliatelle nero al ajillo con calamar, tomate concassé y pesto

Picantes

Espaguetis o Macarrones con salsa

Boloñesa/napolitana/carbonara

Raviolis rellenos de speck, queso cabra y cebolla con salsa suave de parmesano y pimentón

Raviolis rellenos de pollo teriyaki con crema de setas silvestres

Raviolis rellenos de espinacas con crema de parmesano y espinacas frescas

Lasaña de carne boloñesa con bechamel gratinada al horno

Entrecot a la parrilla con pimientos del Padrón y patatas al horno

Codillo de cerdo a baja temperatura con chimichurri y patatas al horno

Carrillera de cerdo con cebolla pochada y su jugo con puré de patatas

Espaldilla añojo cocinado a baja temperatura con puré de patatas

Solomillo de Cerdo a la parrilla con virutas de jamón, soja y patatas al horno

Pechuga de pollo a la parrilla con patatas al horno

Pechuga de pollo empanado con patatas fritas

Hamburguesa casera de ternera con pan cristal y patatas fritas

Queso, tomate, pepinillo

Lomo de salmón en costra de sésamo y patatas al horno

Bacalao al horno con aceite de ajo, piquillo y trigueros y patatas al horno

Pata de pulpo a la brasa con parmentier

Agua Solans de Cabras 0.5l

Refresco 350ml

Agua con gas

Copa vino

Tinto de verano

Jarra sangría

Alhambra especial sin

Alhambra 1925

Budweiser

Stella Artois

Magna 0,0 tostada

Casera 0,5l