Restaurante Queens

Croqueta melosa 100% ibérico de campo

Milhojas de berenjena parmigiana

Costilla asada de Black Angus a baja temperatura con su demiglace y patata dorada

Solomillitos con salsa Queens y parmentier de boniato

Entrecot de ternera con patatas

Lubina al orio con patatas panaderas

Salmón marinado en mirin y soja

Cheesecake

Tiramisú casero

Helado

Cerveza / Refresco / Vino

Agua

Pan artesano especial masa madre obrador

Ensalada de tomate rosa con burrata dop y encurtidos hechos en Queens

Huevos rotos Queens

(ejemplo) Croquetas de jamón ibérico

Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Elaboradas con jamón ibérico de bellota.

(ejemplo) Ensaladilla rusa

Receta tradicional con patata, atún, huevo y mahonesa casera.

(ejemplo) Paella valenciana

Arroz con pollo, conejo, judías verdes y garrofón. Cocinada a leña.

(ejemplo) Tortilla española

Jugosa y poco hecha por dentro, con cebolla caramelizada.

(ejemplo) Gambas al ajillo

Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla.

(ejemplo) Pimientos de padrón

Fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Unos pican y otros no.

(ejemplo) Merluza a la vasca

Lomos de merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes.

(ejemplo) Pollo al chilindrón

Pollo guisado con pimientos rojos, tomate, cebolla y jamón serrano.