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Rafa Nadal Academy

Varios

Croquetas de jamón ibérico (ejemplo)

Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Elaboradas con jamón ibérico de bellota.

9,50

GlutenLácteosHuevos

Ensaladilla rusa (ejemplo)

Receta tradicional con patata, atún, huevo y mahonesa casera.

8,50

HuevosPescado

Paella valenciana (ejemplo)

Arroz con pollo, conejo, judías verdes y garrofón. Cocinada a leña.

14,50

Gluten (Trazas)Crustáceos (Trazas)

Tortilla española (ejemplo)

Jugosa y poco hecha por dentro, con cebolla caramelizada.

12,00

HuevosLácteos (Trazas)

Gambas al ajillo (ejemplo)

Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla.

11,00

CrustáceosMoluscos (Trazas)

Pimientos de padrón (ejemplo)

Fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Unos pican y otros no.

7,50

SulfitosSoja (Trazas)

Merluza a la vasca (ejemplo)

Lomos de merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes.

16,00

PescadoMoluscosLácteos (Trazas)

Pollo al chilindrón (ejemplo)

Pollo guisado con pimientos rojos, tomate, cebolla y jamón serrano.

13,50

ApioSulfitos

Leyenda de alérgenos

Iconos utilizados para identificar la presencia de alérgenos en nuestros platos.

GlutenGluten
LácteosLácteos
HuevosHuevos
Frutos de cáscaraFrutos de cáscara
PescadoPescado
CrustáceosCrustáceos
SojaSoja
CacahuetesCacahuetes
MostazaMostaza
SésamoSésamo
ApioApio
SulfitosSulfitos
MoluscosMoluscos
AltramucesAltramuces

Posibles trazas en el plato

Este estilo de icono indica que no podemos garantizar la ausencia de contacto cruzado con el alérgeno durante la elaboración.

Gluten (Trazas)Lácteos (Trazas)Huevos (Trazas)Frutos de cáscara (Trazas)Pescado (Trazas)Crustáceos (Trazas)Soja (Trazas)Cacahuetes (Trazas)Mostaza (Trazas)Sésamo (Trazas)Apio (Trazas)Sulfitos (Trazas)Moluscos (Trazas)Altramuces (Trazas)
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