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Rafa Nadal Academy
Varios
Croquetas de jamón ibérico (ejemplo)
Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Elaboradas con jamón ibérico de bellota.
9,50€
Ensaladilla rusa (ejemplo)
Receta tradicional con patata, atún, huevo y mahonesa casera.
8,50€
Paella valenciana (ejemplo)
Arroz con pollo, conejo, judías verdes y garrofón. Cocinada a leña.
14,50€
Tortilla española (ejemplo)
Jugosa y poco hecha por dentro, con cebolla caramelizada.
12,00€
Gambas al ajillo (ejemplo)
Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo laminado y guindilla.
11,00€
Pimientos de padrón (ejemplo)
Fritos en aceite de oliva y espolvoreados con sal gruesa. Unos pican y otros no.
7,50€
Merluza a la vasca (ejemplo)
Lomos de merluza en salsa verde con almejas, espárragos y guisantes.
16,00€
Pollo al chilindrón (ejemplo)
Pollo guisado con pimientos rojos, tomate, cebolla y jamón serrano.
13,50€
Leyenda de alérgenos
Iconos utilizados para identificar la presencia de alérgenos en nuestros platos.
Posibles trazas en el plato
Este estilo de icono indica que no podemos garantizar la ausencia de contacto cruzado con el alérgeno durante la elaboración.