Bienvenido a la carta digital de
la despensa
Entrantes
Ensalada de rulo de cabra con nueces y salsa de miel y mostaza
14,00€
Carpaccio de Presa ibérica con virutas de queso parmesano ,nueces y balsámico
15,00€
gnocchis de patata con pesto de pistacho y burrata
12,00€
Arroz meloso de seta con trufa y yema curada
18,00€
Platos Principales
Secreto Ibérico gratinado con queso idiazábal y compota de manzana
22,00€
Entrecot de lomo alto de ternera con pimientos de padrón
30,00€
Lubina a baja temperatura con velouté de hinojo y cítricos
20,00€
Tataki de atún rojo con crema de berenjena ahumada y soja dulce
23,00€
Postres
coulant de chocolate con corazón líquido y helado de vainilla
8,00€
Tarta de queso cremosa con base crujiente y coulis de frutos rojos
8,00€
mousse de mango y maracuyá con crujiente de coco
8,00€
Torrija caramelizada con crema inglesa y helado de canela
8,00€
Leyenda de alérgenos
Iconos utilizados para identificar la presencia de alérgenos en nuestros platos.
GlutenLácteosHuevosFrutos de cáscaraPescado
CrustáceosSoja
CacahuetesMostaza
Sésamo
Apio
Sulfitos
Moluscos
AltramucesPosibles trazas en el plato
Este estilo de icono indica que no podemos garantizar la ausencia de contacto cruzado con el alérgeno durante la elaboración.
