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El Trabuquete
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Ensalada de la Casa
Espinacas, queso fresco, pimientos, bacon, nuez, salsa de miel mostaza.
12,00€
Ensalada de Ventresca
Tomates, cebolla, aceitunas, Ventresca de atún, aceite de oliva, vinagre balsámico.
13,00€
Ensalada Campera
Patatas, tomates, cebollas, pimientos, huevos, Ventresca de bonito, aceite de oliva, vinagre balsámico.
14,00€
Migas Extremeñas
Pan del pueblo a la leña, con pimentón de la Vera, panceta, chorizo y pimientos, acompañadas de huevo frito.
12,00€
Tartar de Salmòn
Salmón marinado en limón con salsa de soja, mayo, aguacate y tostaditas.
17,00€
Patatas Revolconas
Patatas con pimentón De la Vera y ajos, acompañadas de torreznos.
13,00€
Croquetas Caseras
De jamón y de cocido.
12,00€
Pollo Crujiente en Salsa
Tiras de pollo empanados en salsa oriental o salsa de maracuyá.
12,00€
Tabla de Ibèricos
Jamón, lomo, chorizo, salchichón ibéricos
18,00€
Tabla de Quesos
Variedad de Quesos de la zona de la Vera.
16,00€
Bao de Costillas al estilo Oriental
Panes bao acompañados de costilla de cerdo en marinado y con cebolla encurtida.
15,00€
Brioche de Gambas
Panes brioche con gambas con salsa de la casa y base pimientos de piquillo.
15,00€
Huevos rotos con pisto
Patatas crujientes, acompañadas de huevos, un pisto casero y tostadas.
11,00€
Carnes
Carrilleras en Salsa
Carrillera de cerdo en salsa acompañado de patatas.
15,00€
Codillo al Horno
Codillo de cerdo al horno acompañado de una milhojas de patatas.
20,00€
Solomillo al Pedro Ximènez
Medallones de Somillo de cerdo al Pedro Ximenez, acompañados con patatas y espárragos.
16,00€
Lagarto
Lagarto de cerdos la plancha, acompañado en salsa chimichurri, mix de patatas y boniatos.
15,00€
Entrecot en salsa de Setas
Medallones de entrecot bañadas en salsa de setas y acompañado de patatas y espárragos.
20,00€
Cachopo
Cachopo de queso, jamón y pimientos, acompañado de patatas crujientes y pimientos de padrón.
19,00€
Pescados
Sepia
A la plancha, acompañado de una salsa chimichurri, mayonesa y ensalada.
17,00€
Pescado de temporada
Pescado a la plancha, acompañado de patatas y ensalada.
0,00€
Postres
Tarta de Queso de la Casa
Cremosa tarta de queso horneada a baja temperatura, servida con salsa de frutos rojos artesanal.
6,50€
Flan de Huevo
El clásico de siempre. Elaborado artesanalmente, bañado en nuestro caramelo líquido tradicional. De textura cremosa y sedosa, tal como lo hacía la abuela.
4,50€
Tarta de la Casa
Postre 100% casero, consultar disponibilidad de tarta.
6,50€
Leyenda de alérgenos
Iconos utilizados para identificar la presencia de alérgenos en nuestros platos.
GlutenLácteosHuevos
Frutos de cáscaraPescadoCrustáceosSojaCacahuetesMostaza
Sésamo
ApioSulfitosMoluscos
AltramucesPosibles trazas en el plato
Este estilo de icono indica que no podemos garantizar la ausencia de contacto cruzado con el alérgeno durante la elaboración.
